本期电子书封面故事
刊期浏览栏目浏览
- 摘要：试验研究了超临界CO2 萃取小麦胚芽油时萃取压力、萃取温度和CO2 循环量对小麦胚芽油萃取率的影响。试验结果表明 ,萃取压力对萃取率的影响大于温度 ;在萃取压力为 2 0～ 3 8MPa范围内 ,萃取压力对萃取率影响非常明显 ,随着压力的增大萃取速率显著加快 ;萃取小麦胚芽油的最佳萃取温度为 3 8～ 43℃ ;在低CO2 循环量条件下 ,萃取速率主要受分离速度的影响 ,并随循环量的增加 ,萃取速率加快关键词：超临界CO2萃取,小麦胚芽油,萃取压力,萃取温度,CO2循环量0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：Richardson正交多项式法识别动力学参数已得到广泛应用，但其识别结果不是最小方差估计，立算法运算量大。研究提出了通过引入误差权函数来降低估计方差，对分子和分母采用相同的正交多项式基函数来降低算法复杂性和运算量的一种新算法。无噪声算例的估计结果验证了该算法的可行性；有噪声算例的识别结果表明，引入误差权函数可显著提高识别精度；权函数可通过迭代确定，采用原点导纳的虚部可降低迭代次数，甚至无须迭代。关键词：整体正交多项式法 模态参数 识别技术 动力学参数 方差估计 误差权函数 原点导纳 迭代次数0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：两平行刚性圆盘间流体的挤压流动模型是一个基本的力学模型。流体与壁面存在滑移会对挤压黏性力产生影响。以Reyno1ds润滑理论为基础，研究了存在滑移时两刚性圆盘间宾汉流体的挤压流动。研究结果表明，随着滑移参数的增加，挤压黏性力减小，流体刚性层厚度增加；当滑移参数超于无穷大时，所有流体都处于刚性运动状态，此时的挤压黏性力与两刚性圆盘挤压理想刚塑性介质时的情况相同。关键词：平行刚性圆盘 壁面 滑移参数 宾汉流体 挤压流动 力学模型 挤压黏性力 厚度0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：利用分形理论对稻谷产生的应力裂纹进行了分析研究。扫描电子显微镜的观察结果表明，稻谷产生的应力裂纹具有分形特征。建立了稻谷应力裂纹的沿晶脆断、穿晶脆断、沿晶和穿晶偶合脆断3种弯折扩展分形模型；建立了稻谷应力裂纹的分叉扩展分形模型，其分形维数与分叉角的大小有关。对稻谷产生应力裂纹的4种分形扩展模型进行了动力学分析，得到以下结论：沿晶和穿晶偶合脆断的临界扩展力＜沿晶脆断的临界扩展力＜穿晶脆断的临界扩展力＜分叉扩展的临界扩展力。关键词：稻谷 应力裂纹 分形研究 沿晶脆断 穿晶脆断 偶合脆断 弯折扩展分形模型 分形维数 分叉角0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：通过对种子介电特性的研究，分析了影响种子介电特性的因素以及种子介电常数与种子活力之间的关系。利用自行研制的介电分选试验台将小麦种子分为五级，分别测试出各级种子的千粒质量、介电常数和活力指标，测试结果表明，活力高的种子的介电常数较小，活力低的介电常数较大。关键词：小麦种子 介电特性 分选试验 介电常数 种子活力 千粒质量 活力指标0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：充分考虑田间作业条件，开发了基于数字集成电路的4行玉米精播机排种监测报警装置。从电路功能上解决了报警逻辑、时间选择、监测行设置等问题；考虑田间作业环境，设计了具有防雨性能的传感器外壳、传感器在排种通路的安装结构、与主机的连接方式以及整个装置的供电方案等。设计了具有突出抗尘性能的传感器。田间使用结果表明，该装置能够适应田间工作环境，可取代农机手实现可靠监测报警。关键词：玉米精播机 排种监测 报警装置 数字集成电路 作业环境0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：为研究纤维素酶和乳酸菌对玉米秸秆青贮饲料品质的影响，分别设乳酸菌处理组、纤维素酶处理组、纤维素酶和乳酸菌共同处理组及对照组进行玉米秸秆青贮饲料的发酵试验。结果表明：添加纤维素酶使玉米秸秆青贮饲料中氮态氮与总氮质量比(m(VBN)／m(TN))和丁酸与总酸摩尔比分别下降28％和100％，ADF质量分数下降20％，显著提高了玉米秸秆青贮饲料的营养价值。乳酸菌的添加虽然使青贮饲料的色泽、气味和质地明显改善，但也使NDF，ADF含量明显提高，氢态氮与总氮质量比也明显上升，这说明玉米秸秆青贮饲料的品质明显下降。乳酸菌和纤维素酶的共同作用使玉米秸秆青贮饲料的干物质消失率提高8％，氨态氮与总氮质量比降低33％，丁酸质量分数降低82％，同时使NDF，ADF质量分数分别降低10％和7％，说明玉米秸秆青贮饲料的品质明显提高。关键词：乳酸菌 纤维素酶 玉米秸秆 青贮饲料 品质 影响因素 添加剂6|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：根据M200试验机设计了磨粒磨损的特征磨损试验，利用Pen—MS磨损视频监控系统对磨损过程的特征磨损表面实施了图像采集，采用中值波波法对磨损图像进行平滑去噪增强，迭代法计算分割阈值，用Kirsch算子模板匹配法进行边缘检测和图像特征形状轮廓提取，用编码法进行面积测量，实现了特征磨损作用过程的视频化描述和特征磨损破坏机制的定量分析。关键词：视频监控 磨损表面 图像分析 M200试验机 图像采集 中值波波法 磨损图像 迭代法 Kirsch算子模板匹配法11|7|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：研究和制定配电系统运行管理数据库的数据结构和规范是当前我国配电自动化实施过程中亟待解决的问题。针对我国配电系统结构以及配电生产运行管理的特点，分析了供电企业中各部门之间的工作联系，提出了配电系统运行数据、检修与巡视数据以及设备资产与网络拓扑数据的数据流图。这3个数据流图可以描述配电系统基本数据的产生、加工和传递全过程。在此基础上，采用面向对象的分析方法组织配电数据信息，建立了配电数据的全局ER模型并转换成相应的关系模式。关键词：配电自动化数据库 数据模型 配电系统 系统运行 管理数据库 系统结构 生产运行 配电数据信息1|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：考虑最大负荷、一般负荷和最小负荷3种运行方式，把农村配电网无功补偿优化问题分解为投资规划子问题和运行规划子问题；建立了投资规划数学模型和运行规划数学模型。用遗传算法对69节点及10kV实际线路进行了优化计算，结果优于线性规划方法。关键词：农村 压配电网 无功优化规划 负荷 投资规划 运行规划 数学模型 遗传算法1|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：为有效利用高等学校教学管理工作多年来积累的大量数据，利用数据挖掘技术，对北京地区高等学校1996—2001年毕业生数据库(Beijing Graduation Database，BGD)进行了数据挖掘研究。采用多种数据预处理方法对原始BGD数据进行了处理，提出并利用附方法进行了属性构造；对关联规划挖掘常用的Apriori算法进行了改进，以此为基础根据实际需要设计并实现了关联规则挖掘系统；利用所实现的系统对GBD数据库进行挖掘分析，得到了有益于高等学校教学管理决策及毕业生就业指导的挖掘结果。关键词：数据挖掘技术 高等学校 决策支持 应用 教学管理 属性构造 Apriori算法 毕业生就业指导0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：针对现有网络拓扑发现算法的不足，提出并实现了一种自适应网络拓扑自动发现算法——RANTAD(Robust and Adaptive Network Topology Auto Discovery)。BANTAD算法以TCP／IP网络管理体系结构为依托，将现有的各协议和发现技术进行有机地整合，在发现过程的每个阶段，能根据网络的实际情况对所采用的协议和技术进行自适应调整。模拟实验表明RANTAD算法能快速有效地自动发现网络拓扑信息，并且具有很好的健壮性。关键词：网络拓扑 自动发现算法 BANTAD算法 管理体系 自适应性0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：对黑曲霉 (AspergillusnigerND3 13 )液态发酵生产植酸酶的发酵过程和发酵动力学进行了研究。在摇瓶试验得到基本发酵工艺参数的基础上 ,应用 10L生物反应器进行放大试验取得了较好的结果 ,其最大菌体量 (干重 )达到 1 19g·10 0mL-1,酶活力达到 3 6u·mL-1。试验通过分批补料手段控制比生长速率的变化 ,得到了描述发酵过程的动力学模型并回归了模型参数。利用数学计算软件对试验数据与模型进行拟合 ,结果证明所建立的动力学模型能较好地反映并预测植酸酶的发酵过程关键词：黑曲霉 液态发酵 生产 植酸酶 动力学 摇瓶试验 工艺参数 生物反应器 生长速率 模型参数1|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：采用预测食品微生物学的方法研究了豆腐(豆浆)中主要腐败微生物屎肠球菌的生长规律，建立了屎肠球菌在豆浆培养基中的初级和二级预测模型，研究了0—55℃屎肠球菌的生长曲线。结果表明，在适温阶段屎肠球菌的生长曲线呈典型的S形，适合用Gompertz模型拟合；当温度接近最低生长温度和最高生长温度时，适合用线性回归方程拟合。屎肠球菌在立浆中生长的温度模型符合Ratkowsky3式。根据预测模型，屎肠球菌的最低生长温度为4．8℃，最高生长温度为54.6℃，最适生长温度为4l℃。对模型进行了验证。关键词：豆腐 豆浆 屎肠球菌 生长 温度 预测模型 食品微生物学 培养基 生长曲线 线性回归方程4|5|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：通过自行研制的试验样机 ,采用电测技术 ,对甘薯进行气体射流冲击烘烤的试验研究。试验参数为 :喷嘴气体温度 15 0℃ ,出口气体速度 15m·s-1,甘薯直径约 60mm。试验过程中 ,当甘薯温度低于 70℃时 ,其温度以 3～ 4℃·min-1的速度升高 ;温度在 70～ 95℃时 ,升温速度为 1～ 2℃·min-1,其中当温度为 80℃时 ,甘薯的理化指标发生变化 ,硬度变软 ,香味溢出 ;当甘薯上部温度达到 95℃时 ,其温度不再升高 ;当甘薯中心温度达到 90℃时 ,甘薯完全熟化。总烘烤时间为 3 3min ;甘薯在烘烤过程中 ,含水量损失为总质量的 15 %～ 2 0 % (湿基 ) ;烤制成本为0 4～ 0 5kW·h·kg-1。关键词：气体 射流冲击 烘烤 甘薯 试验样机 电测技术 喷嘴气体温度 出口气体速度 理化指标0|5|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：试验研究了超临界C02萃取小麦胚芽油时萃取压力、萃取温度和C02循环量对小麦胚芽油萃取率的影响。试验结果表明，萃取压力对萃取率的影响大于温度；在萃取压力为20—38MPa范围内，萃取压力对萃取率影响非常明显，随着压力的增大萃取速率显著加快；萃取小麦胚芽油的最佳萃取温度为38—43℃；在低CO2循环量条件下，萃取速率主要受分离速度的影响，并随循环量的增加，萃取速率加快。关键词：超临界C02萃取 小麦 胚芽油 试验 萃取压力 萃取温度 C02循环量 萃取速率 分离速度0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：分析了液态地膜成膜工艺对骨架材料和填充材料的要求 ,根据试验结果 ,确定了液态地膜材料的主要组分。分别以NH4 OH ,NH4 HCO3和HN4 HCO3·NH2 COONH4 为海带消化剂进行替代Na2 CO3的试验 ,结果表明 ,用NH4 HCO3·NH2 COONH4 为消化剂时 ,其消化效果与Na2 CO3的相同 ,褐藻酸提取率可达 12 %～ 16% ;用Na2 SO3,CaClO4 和H2 O2 对海带脱色后 ,制得膜的透光率仅提高了 3 %。对 4种变性淀粉的溶解特性进行观察分析 ,以磷酸淀粉为填充材料 ,可有效地改善成膜材料的凝胶特性和调配特性。提出了一种以海带、磷酸淀粉和NH4 HCO3·NH2 COONH4 为原料 ,用半干法混炼工艺制备液态地膜复合成膜材料的方法 ,用该材料制备的膜的透光率为 47%关键词：液态地膜 复合成膜材料 试验 淀粉加工制品 骨架材料 填充材料 消化效果 褐藻酸提取率 凝胶特性 透光率1|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：以玉米粉为原料通过羧甲基化反应制取羧甲基玉米粉。研究了乙醇体积分数、氢氧化钠质量分数、反应温度和反应时间等因素对羧甲基玉米粉黏度的影响 ,通过正交试验确定了最佳反应条件 :投料质量比 ,玉米粉∶氢氧化钠∶一氯乙酸为 8 1∶3 5∶4 8,反应温度 5 0℃ ,反应时间 4h。在 2 5℃时 ,产物水溶液 (质量比为 2 5 % )黏度达65 0mPa·s。关键词：制备技术 羧甲基玉米粉 地膜材料 试验 乙醇体积分数 氢氧化钠质量分数 反应温度 反应时间0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：拱形屋面结构单层空旷建筑的基础偏心距较大，用常规设计方法基础面积过大，使这种结构在实际工程中的应用受到限制。分析了这种结构的受力特点，针对我国的工程实际，提出了改进基础设计的几种方法：1)加大基础自重，利用基础梁把墙体的重力传给基础；2)采用复合基础，将条形基础和独立基础浇筑成整体，使条形基础承担部分弯矩和剪力；3)风荷载较小且没有吊车时采用偏心基础，相当于预先给基础施加适当的反向弯矩。工程实例表明，与常规设计相比，采用复合基础设计的独立基础底面积较小，降低了基础高度，混凝土体积减小约30％。降低了工程造价，方便基础施工。关键词：拱形屋面 空旷建筑 建筑基础 实用设计 屋面结构 受力特点 条形基础 独立基础 基础高度 混凝土体积0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：介绍了农用化学品的使用现状及对生态环境和人类健康的影响，对如何合理开发和利用农用化学品，发挥其在农业生产和保障人类健康与食品安全中的作用，以及防止造成环境污染等主题进行了详细地讨论，最后给出了作者的观点和建议。关键词：农用化学品 生态环境 人类健康 影响因素 对策 农业生产 人类健康 食品安全 环境污染2|7|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：产品市场的需求日超多变，如何更有效地根据消费市场的信息进行产品线优化决策成为企业产品决策的主要问题。对基于多项Logit模型的产品线优化模型进行了改性，模拟进行了糖果产品离散选择试验和模型的拟合，并利用改进后的产品线优化选择模型为各细分市场选出了可以推出的最佳产品。改进后的模型增强了实际应用的可行性，可以将其用于市场细分、产品线优化和产品竞争策略等环节的决策工作。关键词：离散选择模型 产品线优化 优化决策 消费市场 市场信息 市场细分3|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：资本经营在我国尚不成熟，探讨企业资本经营效果的评价方法可有针对性地对资本经营进行协调和控制。运用分段线性函数建主企业经营绩效评价模型，同时考虑企业资本经营效果的动态性，提出对资本经营前后两时段企业经营效果进行比较，最后建主了企业资本经营效果评价模型。选取净资产收益率、总资产报效率、总资产周转率、流动资产周转率、资产负债率、流动比率和销售增长率等7项财务指标作为定量评价指标，选取企业经营战略意图实现程度、企业文化融合程度、生产经营协同程度和目标企业优劣势整合效果等作为定性评价指标。实例评价结果与该公司有关人员主观判断结果一致。关键词：企业资本经营效果评价模型 应用 动态性 净资产收益率 总资产报效率 总资产周转率 流动资产周转率 资产负债率 流动比率1|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
- 摘要：在分析高档猪肉供应链中公司与养猪场行为选择机理的基础上，利用监督博弈模型导出了双方行为选择的临界条件。重点从风险抵押金、降价收购、延期收购和“冷酷战略”4方面分析了违约惩罚对养猪场行为选择的作用及行为选择的影响因素。研究结果表明，养猪场的饲养规模和高档猪肉与普通猪肉的价格差是影响养猪场行为选择的关键因素；以大城市高收入理性消费者为目标客户、大型猪肉加工企业为核心组建供应链，实施基于产品差异化的市场集中战略，是改善养猪场行为的重要途径。关键词：高档猪肉供应链 加工企业 养猪场 败德行为 监督行为 监督博弈0|6|0<HTML><网络PDF> <Meta-XML>更新时间：2024-02-27
