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间歇曝气发酵对不同尾菜制备农用酵素效果的影响研究
间歇曝气发酵对不同尾菜制备农用酵素效果的影响研究
Effects of intermittent aeration fermentation on the preparation of agricultural jiaosu from various vegetable residues
- “间歇曝气发酵可提升尾菜农用酵素制备效率,番茄尾菜效果最佳,酶活性与酚类物质含量显著提高,为尾菜资源化利用提供工艺参考。”
- 中国农业大学学报 2026年31卷第8期 页码:137-147
DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2026.08.12
录用:2026-01-30
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