束超，宁夏大学葡萄酒与园艺学院园艺学专业硕士研究生。参与国家自然科学基金地区项目、宁夏自然科学基金项目。

张军翔，教授，博士生导师。宁夏回族自治区313人才，宁夏科技创新领军人才。中国食品学会葡萄酒分会副主任委员，全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会委员，“宁夏国家葡萄与葡萄酒综合试验区”专家委员会委员，国家一级品酒师、一级酿酒师。研究方向为葡萄与葡萄酒学，主要针对我国典型的葡萄酒产区原料和产品提质、风格塑造，开展葡萄生产和葡萄酒工艺的理论和应用研究，曾任宁夏葡萄酿酒首席专家。近年来主持了葡萄、葡萄酒方面国家级、省（部）级课题10余项，出版著作5部，发表论文80余篇，制订了葡萄与葡萄酒等多项技术规程，培养研究生50余名。2010年、2017年获自治区科技进步三等奖（排名第1）、2017年获首届宁夏创新争先奖、2019年获自治区科技进步奖一等奖（排名第2）。