宋莹莹，中国农业大学经济管理学院博士研究生，专业方向为食物消费、食品安全。在校期间获得研究生学业奖学金，相关研究成果发表在《人民日报》和政府内参，参与北京市自然科学基金和北京市社会科学基金项目。

王瑞梅，管理学博士，中国农业大学经济管理学院教授，博士生导师。主要研究方向为农业经济理论与政策、环境经济与农户环境行为。主持国家社会科学基金重点项目、国家自然科学基金项目、教育部人文社会科学研究项目、北京市社会科学基金项目等多项科研项目。获北京市高等教育教学成果二等奖1项，获北京市高等教育精品教材奖1项，中国农业大学教学成果一等奖1项。获山东省软科学优秀成果二等奖1项。主编教材1部，出版学术专著2部，发表学术论文20余篇。