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不同生态环境对谷子营养品质和淀粉特性的影响
不同生态环境对谷子营养品质和淀粉特性的影响
Effects of different ecological environments on the nutritional quality and starch characteristics of foxtail millet
- “北纬升高蛋白增、脂肪降,朝阳淀粉支直比最高,“高纬度有利于蛋白质的积累,而脂肪含量则随纬度的增加而降低”。”
- 中国农业大学学报 2024年29卷第5期 页码:28-39
DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2024.05.03
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