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干燥方式对菊苣叶多酚含量和抗氧化活性的影响
更新时间：2024-02-27
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    • 干燥方式对菊苣叶多酚含量和抗氧化活性的影响

    • Effects of drying methods on the polyphenol content and antioxidant activities of chicory leaf

    • 尚红梅 ，王雪昭 ，潘丹 ，杨忠富 ，马培东 ，吴成扬
    • 中国农业大学学报 2015年第1期

    • DOI： 10.11841/j.issn.1007-4333.2015.01.013     

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