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果汁等温结晶过程冰晶生长的相场法模拟
更新时间：2024-02-27
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    • 果汁等温结晶过程冰晶生长的相场法模拟

    • Phase-field modeling of isothermal crystallization processin juice crystal growth

    • 陈梅英 ，冯力 ，欧忠辉 ，陈锦权 ，卓艳云
    • 中国农业大学学报 2013年第6期

    • DOI： 10.11841/j.issn.1007-4333.2013.06.029     

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