任潇，博士研究生，主要研究方向为农产品质量分级标准跟踪评价及农产品营养品质评价。参与“农产品营养品质评价方法与模型研究”“农产品营养品质评价与调控”“农产品营养品质评价指南”等项目研究；出版专著《国内外农产品营养相关标准法规》，以第一作者在《农产品质量与安全》、《中国食品安全》期刊发表论文，撰写“秦脆苹果”等农产品营养品质报告，多次参与营养标准编写、立项、审定等工作。曾多次获得研究生学业二等奖学金、院级优秀学生干部称号、所级“三分钟演讲”比赛二等奖。

朱大洲，博士生导师，研究员，现任农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长、农业农村部农产品营养标准专家委员会副秘书长等职务。主要研究方向为农产品营养成分检测、评价鉴定方法与标准、营养健康信息化技术等。参与我国农产品营养标准体系构建，出版专著《国内外农产品营养相关标准法规》，作为第一起草人制定了多项农业行业标准；承担中国农业科学院协同创新项目“主要农产品营养品质评价与调控”课题，参与《中国食物与营养发展纲要（2021—2035年）》相关专题研究，参与《国民营养计划（2017—2030）》食物营养产业板块及《“十三五”我国营养与保健食品制造业发展战略研究》的撰写工作。