更新时间:2026-05-08
    • 基于NIR定量模型快速预测发酵麸皮中还原糖和可溶性蛋白成分的含量

    • Rapid prediction of reducing sugar and soluble protein content in fermented bran based on NIR quantitative analysis model

    • “介绍了其在快速检测领域的研究进展,研究团队建立了发酵麦麸还原性糖和可溶性蛋白含量的NIR定量模型,为现场品质监控提供解决方案”
    • 王春媛 ,齐景伟 ,安晓萍 ,刘娜 ,王园 ,王步钰
    • 中国农业大学学报 2024年29卷第8期 页码:190-203
    • DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2024.08.16     

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