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基于LC-MS/MS分析不同蛋白酶酶解奶牛胎盘产物差异及其抗氧化活性预测
基于LC-MS/MS分析不同蛋白酶酶解奶牛胎盘产物差异及其抗氧化活性预测
LC-MS/MS based comparative analysis and antioxidant activity prediction of cow placenta hydrolyzed by different proteases
- 中国农业大学学报 2021年26卷第11期
DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2021.11.13
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