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烹调方式对菠菜、芥蓝中维生素C、维生素K和类胡萝卜素的影响
更新时间：2024-02-27
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    • 烹调方式对菠菜、芥蓝中维生素C、维生素K和类胡萝卜素的影响

    • Effects of different cooking methods on ascorbic acid,vitamin Kand carotenoid in spinach and Chinese kale

    • 兰晓芳 ，王璐 ，范志红
    • 中国农业大学学报 2017年22卷第12期

    • DOI： 10.11841/j.issn.1007-4333.2017.12.14     

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