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猪血红蛋白抗氧化肽的酶法制备及其体外抗氧化活力观察
更新时间：2023-12-22
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    • 猪血红蛋白抗氧化肽的酶法制备及其体外抗氧化活力观察

    • Study on enzymatic preparation and antioxidant activity in vitro of porcine hemoglobin antioxidant peptides

    • 中国农业大学学报 2008年第4期

    • DOI： 10.11841/j.issn.1007-4333.2008.04.081     

      中图分类号：

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